La Intendencia de Canelones estuvo presente en el seminario internacional de capacitación del sector vitivinícola que se desarrolló en las instalaciones del Museo de la Uva y el Vino y que contó con la participación de destacados profesionales del sector.
Sebastián Vázquez, Director General de Desarrollo Económico del Gobierno de Canelones, destacó la relevancia de este encuentro ya que estos talleres de capacitación son un aporte al sector y que la Intendencia quiere apoyar ya que la vitivinicultura es muy importante para el departamento.
El jerarca también se refirió a los desafíos actuales de la industria ya que es un sector muy competitivo a nivel mundial y por eso la clave es seguir especializándose, innovando y generando conocimiento.
Por su parte la especialista, María Jimena López, quien tiene más de 30 años de experiencia en el sector vitivinícola se refirió a temas vinculados al análisis sensorial y en forma especial a la comunicación del vino.
Fernando Picardo, Presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay, también valoró positivamente la instancia de formación, asegurando que este seminario apuntó al dinamismo de la comunicación y a como transmitirle al consumidor la experiencia que el vino representa.
