El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca convocó de urgencia a gremiales y productores avícolas tras confirmarse un brote de gripe aviar en Brasil. En Uruguay, la atención se centra en Canelones, donde se concentra el 75% de la producción avícola nacional.
Daniel Pereyra, asesor del subsecretario del MGAP y ex presidente de Fasoneros, advirtió en El Megáfono, sobre la importancia de mantener estrictas medidas de bioseguridad. “Difícil que entre, pero si entra, es difícil que no se contagie”, señaló. La reunión incluyó a representantes de CUPRA, AFPU y productores de huevos.
El foco de atención está en San Bautista y alrededores, zona con alta concentración de granjas, plantas de faena y criaderos. Se reforzó el control de acceso a las granjas, el uso de calzado exclusivo, la desinfección y la vigilancia ante cambios en la producción o muertes de aves.
Pereira también hizo hincapié en los riesgos del contrabando de carne de ave desde Brasil, que se ha incrementado en los últimos meses. “En lo que va del año se decomisaron 17.000 kilos. El año pasado fueron 22.000 en todo el año. Esto muestra una presión muy fuerte”, advirtió. Se detectaron incluso cargamentos de hasta 10.000 kilos, lo que revela la presencia de operadores de gran escala.
El asesor recordó un episodio de 2022 en Tapia, donde se detectó gripe aviar en aves de traspatio. Gracias a la rápida notificación del caso y a las medidas de control, se evitó la propagación. Hoy, el llamado a extremar precauciones vuelve a ser clave para proteger una industria de la que dependen directamente unas 4.000 personas en Canelones.
