En una ceremonia cargada de emoción y expectativas, este viernes quedó oficialmente inaugurada la planta frigorífica Establecimiento Florida, que vuelve a ponerse en marcha bajo la gestión de Grupo Saturno.
La actividad reunió a las máximas autoridades del país, encabezadas por el presidente de la República Yamandú Orsi, junto a la ministra de Industria Fernanda Cardona, el ministro de Trabajo Juan Castillo, el intendente de Florida Carlos Enciso, el intendente de Canelones Francisco Legnani, y el presidente del Banco de la República Oriental del Uruguay, Álvaro García, entre otras autoridades nacionales y departamentales.
La jornada reunió a cientos de personas vinculadas al sector productivo y a la comunidad, entre ellos numerosos allegados al empresario pandense Luis Avero, impulsor del proyecto, quien no ocultó la emoción al definir el momento como “el día más importante de su vida”.
Un proyecto que vuelve a poner en marcha la planta
La reapertura del frigorífico representa un paso importante para la actividad productiva del departamento de Florida, ya que la planta comenzó a operar nuevamente y se prevé que continúe ampliando su ritmo de faena.
El proyecto, liderado por el Grupo Saturno, busca consolidar una estructura productiva viable y con proyección tanto en el mercado interno como en el exterior.
Durante el acto se destacó el trabajo conjunto entre el sector privado, el gobierno nacional, el sistema financiero y las autoridades departamentales para hacer posible la reactivación de la planta.
Orsi destacó el trabajo y la perseverancia
El presidente Yamandú Orsi fue el encargado de abrir el acto oratorio, recordando el proceso que permitió concretar la iniciativa, incluso recordando en sus épocas de Intendente de Canelones, la imposibilidad que debió comunicarle al empresario, de llevar adelante un proyecto de construcción de una planta en la zona de ruta 8, debido a la falta de viabilidad ambiental.
“Luis siguió con su trabajo, con su abasto. Seguimos cada vez mejor, trabajando cada vez mejor, buscando alternativas”, expresó el mandatario, recordando incluso conversaciones previas donde se analizaron distintas posibilidades para concretar el proyecto.
Orsi también destacó la forma en que se articuló el trabajo entre distintas instituciones para lograr la reapertura de la planta, señalando que se trata de un ejemplo de cooperación en clave nacional.
Apoyo institucional para concretar la reapertura
Durante la ceremonia también hicieron uso de la palabra otras autoridades, entre ellas el presidente del Banco de la República Oriental del Uruguay, Álvaro García, y el intendente Carlos Enciso, quienes resaltaron el proceso de trabajo que permitió que la planta pudiera reabrir sus puertas y comenzar a operar nuevamente.
Los oradores destacaron la importancia del proyecto para la generación de empleo y el fortalecimiento del sector cárnico en el país.
El emotivo mensaje del empresario Luis Avero
El cierre del acto estuvo a cargo de Luis Avero, quien agradeció a su familia, socios, funcionarios, autoridades y productores por el respaldo recibido durante el proceso de negociación y puesta en marcha del emprendimiento.
“Para mí, en lo laboral y en lo personal, es uno de los días más importantes que he tenido”, expresó.
Avero también relató algunas anécdotas del proceso que llevó a concretar la reapertura de la planta, destacando el apoyo institucional recibido en momentos clave.
Además, señaló que el objetivo del proyecto es claro.
“No vinimos acá a probar suerte, vinimos a gestionar un proyecto viable, un proyecto posible”, afirmó.
Proyección internacional
El empresario también adelantó que el frigorífico apunta a proyectar su producción hacia mercados internacionales.
Durante la inauguración participaron delegaciones comerciales provenientes de Estados Unidos y China, con quienes ya se mantienen contactos para futuras exportaciones.
La intención es que la producción generada en Florida pueda llegar a distintos mercados del mundo, fortaleciendo la cadena productiva local.
Una jornada cargada de emoción
El acto culminó con un clima de celebración entre trabajadores, productores, empresarios y autoridades que participaron de la inauguración.
Para muchos de los presentes, la reapertura del frigorífico representa no solo un nuevo emprendimiento industrial, sino también una señal de confianza en el desarrollo productivo y el trabajo conjunto para impulsar la economía del interior del país.
