A simple vista, parece un puesto más sobre la ruta. Pero cuando uno se detiene en el kilómetro 95 de la Ruta 12, en la zona de Ombúes de Bentancor —a unos 15 kilómetros de Tala y muy cerca de la Ruta 108—, descubre algo completamente distinto. No hay nadie atendiendo, no hay horarios, ni cámaras. Hay verduras frescas, precios marcados y una caja para pagar. Así, a pura confianza, Nicolás Viera decidió poner su producción directamente a disposición de quien pase, tome lo que necesite… y pague lo que corresponde.
La historia fue retratada por el medio Anpi TV Uruguay, que se trasladó hasta el lugar para conocer de primera mano esta particular forma de comercializar. Viera, productor rural, cuenta que la inspiración le llegó desde experiencias vistas en otros países, inicialmente con libros o productos de intercambio comunitario. Él decidió adaptarlo al contexto uruguayo con verduras de estación. “Yo le tengo confianza a todos”, afirma sin dudar. Y esa confianza ha sido, hasta el momento, bien recompensada por quienes pasan por la zona.
El sistema es simple: uno llega, elige lo que quiere llevar —zapallos, boniatos, zanahorias— y paga en una caja común, ya sea en efectivo o con transferencia. “No hay que abrir ni cerrar, siempre está abierto. No es como un supermercado”, explica. En la caja, la mayoría deja el dinero justo, aunque algunos incluso agregan propinas.
La producción es totalmente local. Se cultiva a unos 500 metros del puesto, y toda la mercadería es cosechada por Nicolás, su familia y algunos colaboradores. Desde la siembra hasta el embolsado y la reposición del puesto, todo se hace con mano propia. En esta última temporada, plantaron unas cinco hectáreas de zapallos (calabacín y cabutiá), además de boniato, papa y zapallito. Antes, como la mayoría, vendía su producción a través de intermediarios o al mercado de la UAM. Hoy apuesta por el contacto directo con el consumidor, eliminando las cadenas de distribución y abaratando el costo final.
Aunque la idea parezca ingenua o riesgosa, ha sido un éxito. Viera confiesa que al principio muchos pensaron que estaba loco. Pero hoy, a tres meses de haber comenzado, las ventas marchan bien y la respuesta de la gente ha superado sus expectativas. Incluso hay quienes se detienen solo a sacar fotos, sorprendidos por el gesto de confianza.
Su objetivo es claro: seguir llegando directamente al consumidor final. “Me gustaría armar paquetes con papas, cebollas, zapallos, más variado, y poder llevarlos a Tala o a donde me pidan”, señala.
Este proyecto, que combina valores rurales con innovación social, desafía la lógica de la desconfianza que suele imperar en los sistemas comerciales urbanos. En tiempos donde todo parece mercantilizado, iniciativas como la de Nicolás Viera demuestran que otra forma de hacer las cosas —más justa, más directa y más humana— todavía es posible. Y sí, se basa en algo tan simple y profundo como la confianza.
Fotos y entrevista: Anpi TV
