En el marco del Día del Trabajador de la Lechería, el responsable de Desarrollo Rural de la Intendencia de Canelones, Gustavo González, destacó la importancia que mantiene el sector lechero en el departamento y repasó diversas iniciativas que buscan fortalecer la producción familiar, los mercados de cercanía y la gestión sostenible del agua.
González señaló que Canelones continúa siendo un territorio de fuerte tradición lechera y quesera, con establecimientos distribuidos en distintas zonas del departamento. “La cuenca de Santa Lucía tiene una importancia fundamental, pero también encontramos queserías en Aguas Corrientes, Los Cerrillos, San Jacinto, Tala e incluso cerca de la costa”, explicó.
Impulso a los mercados de cercanía
Durante los últimos días, representantes de Desarrollo Rural mantuvieron una reunión con integrantes del Mercado de Cercanía de Pando y autoridades municipales, con el objetivo de avanzar en una estrategia de fortalecimiento de estos espacios. Según González, la intención es consolidar una red departamental de mercados de cercanía con criterios comunes de funcionamiento y gestión.
“Fue una muy buena reunión. Tanto el municipio como los productores tienen enormes ganas de que crezca la oferta y de fortalecer este espacio”, indicó.
La Intendencia proyecta fortalecer los mercados ya existentes e instalar cinco nuevos durante el actual período de gobierno. Uno de ellos se ubicará en Ciudad de la Costa, donde ya comenzaron las gestiones técnicas y urbanísticas para concretar la iniciativa.
Respecto al mercado de Pando, González valoró su trayectoria y sostuvo que cuenta con potencial para seguir creciendo. “Es un mercado que funciona desde hace años. Necesita fortalecerse, sumar más productores y entrar plenamente en la red departamental. Tenemos una muy buena experiencia con estos espacios porque generan una relación más justa entre quienes producen y quienes consumen”, afirmó.
Avanzan los pozos comunitarios
Otro de los temas abordados fue el plan de construcción de pozos comunitarios para garantizar el acceso al agua en predios rurales.
Actualmente se ejecuta una etapa que prevé la perforación de alrededor de 40 pozos en distintos puntos del departamento, con especial atención en las zonas más vulnerables. “Ya hay varios realizados y ahora continuamos hacia la zona de Tala. Estamos muy conformes con los resultados obtenidos hasta el momento”, señaló.
Los trabajos cuentan con asesoramiento geológico y los pozos son registrados formalmente ante las autoridades competentes, buscando ofrecer una solución estructural frente a los períodos de sequía.
Bombas solares para proteger cursos de agua
Paralelamente, la Intendencia desarrolla un programa de instalación de bombas solares y sistemas de abastecimiento para el ganado en predios ubicados dentro de la cuenca del río Santa Lucía. El objetivo es evitar que los animales ingresen directamente a los cursos de agua para beber, reduciendo el impacto ambiental y mejorando las condiciones sanitarias de la producción.
“Cuando el ganado toma agua limpia en bebederos mejora su rendimiento tanto en la producción de carne como de leche”, explicó González.
Actualmente se encuentran instalando 20 equipos. Las primeras entregas se realizaron en Tala y una nueva etapa está prevista para el próximo 12 de junio en San Ramón.
La selección de los predios beneficiarios se realiza mediante un trabajo conjunto entre técnicos de Desarrollo Rural y Gestión Ambiental, considerando criterios de vulnerabilidad, características productivas y potencial impacto ambiental.
Con estas acciones, la Intendencia de Canelones busca fortalecer la producción familiar, promover sistemas más sostenibles y generar mejores condiciones para el desarrollo rural en todo el departamento.
